キッチンはリビングと並び、住まいの中心の空間である。というほど、毎日、必ずだれもがそこにいる時間のある場所、キッチン。
毎日1~3回の食事を作り、片付ける。
これだけでも、一日のうち相当時間過ごすこととなります。
調理を合理的にこなす場、だけではなく、家族のコミュニケーションをはかる場ともなります。もちろん、主婦の城、でもかまいません。
また、大量の収納が必要な場所のはずです。
食品、食器、どんどん進化し便利な様々な調理家電、調理器具、贈答品や買い置きの食品の一時ストック、ポリ袋や洗剤など、とにかくたくさんの物があり、使われる場所。。。
これにより、キッチンの形態も大きく変わります。
パントリー併設型にするのか、DKにするのか、アイランドキッチンにするのか、などなど。
キッチンは、使い勝手はもちろんのこと、その場にいるのが楽しくなるのも大切。あなたにあったライフスタイルから決定する重要な空間。
・キッチンのレイアウト
VidaFelizにキッチンの依頼をされる方の中には、すでにキッチンのレイアウトやスペースをほぼ決めていらっしゃっている方も多いです。ですが、その理由付けの確認をしてみましょう。
もちろん他の部屋とのスペース的な問題もありますので、限られたスペース内でのレイアウトとなるのですが・・・
生活スタイルによるレイアウトで、あなたに最適なキッチンの形態がみえてきます。
Q あなたは、家事（調理他）をどうとらえますか？
Ans.１．家事は仕事である
Ans.２．家事は楽しみである
Q あなたは家事（調理他）は誰がするべきだと思いますか？
Ans.１．妻がメインでするものなので妻の動きやすい形状
Ans.２．家族で分担するものなので、複数が動きやすい
Q あなたはキッチンで何を求めますか？
Ans.１．家族や友人などのコミュニケーション
Ans.２．手早く家事をこなす場
以上の質問の回答のみでも、おおまかなキッチンに求める機能や空間の違いが出ます。
大きく２つ→オープン型
→クローズド型
もちろん、間仕切り方法、シンクの位置や向きにより
→対面
→背面や横向き
→アイランド型
などなど、さまざまなタイプがありますね。
求める収納量、機能、雰囲気など、考えなくてはならない様々な要素がたくさん。
I型の２７００のキッチンを買う、と単純に決めるのではなく、
近年、とても便利になった様々な調理家電。
あなたの使う調理家電の数や大きさは、どのくらい？どの高さで使いたい？
冷蔵庫の大きさは？
また、寿司桶などを含む大きな調理器具はどこにしまう？
御歳暮など贈答に頂いた食品や買い置きのストックはどこにしまう？
ポリ袋やストックバッグ等はどこにしまう？
などなど、きりがないほどありますね。
でも、収納量や使い勝手の事前検討が、後の住みやすさにも直結する空間でもある大事な作業です。
そんな面倒なことより早く素敵なおうち時間を過ごしたい！と思われるかもしれないですが、そこは少し我慢。
VidaFelizでは、こんな細かいこともひとつひとつ御施主さんにおうかがいしております。
キッチンの高さ
キッチンを選ぶのに大事な要素として、ワークトップの高さがあります。
既製品のキッチンを選ぶ際の目安にも、またオーダーする際は特に重要だと思います。
簡易的計算式： 身長÷２＋５
そして、本来なら、加熱するワークトップの高さは、その10cm低いものが大きなパスタ鍋などや重い中華鍋などでの調理の際、人間本来の自然な姿勢での作業が出来ます。とはいえ、今は、シンクからの同じ高さでの一体型ワークトップなので、少々、どちらかを我慢かしら？
また計算式での、人間工学からのキッチンの高さは目安であり、最近は腰への負担から少し高めを選ぶ方も増えています。
高めにした場合のデメリットは、洗い物等で、肘へ水滴が流れる率が高くなること。シンクが広く深めであれば、その可能性も少なくなりますね。
ようやくキッチン選び
そうしたどんなスペース、どんなスタイル、どんな使い方をしたいか、どんな物がどのようにあれば使いやすいか、などが具体的になったら、キッチン選び。
どのメーカーのキッチンにする？それともオーダーキッチンにする？
たくさんのキッチンメーカーがあります。またオーダーキッチンも様々な種類があります。いろいろ検討をしてみましょう。
参考：VidaFelizで採用したキッチンメーカー クリナップ LIXIL TOTO タカラスタンダード ウッドワン panasonic TOYOキッチン サンワカンパニー さんなど
他にも輸入キッチンやオーダーキッチンなどもたくさんあります。
